MENU BIB GOURMAND VAN 28 JANUARI TOT 2 MAART


Canneloni van gerookte zalm met knolselder, granaatappel, mosterd, dille en honing
en/of
Moderne interpretatie van toost champignon met kalfszwezerik, pastinaak en Parmezan



Zeebaars op vel gebakken, met broccoli gevulde aardappel, blanke boter en zuring
of
Kalfsonglet, waterkers, gebrandde ui, crème van ui, bearnaise en gel van tomaat



Drie kazen uit Noord-Frankrijk, notensla, amandels en broodje
of
Mokka, banaan, hazelnoot en room



prijs 3 gangen menu € 35,00
prijs 4 gangen menu € 48,00
aangepaste wijnen: 5,00€ per glas, 18,00€ per karaf of 28,00€ per fles