"Mains"

Gebakken zeetong "meunière", 400gr. dagverse friet en witloofsla

Op vel gebakken zeebaars, savooikool, Lardo di collonata en kalfsjus met rozemarijn


Roulade van fazant met grondwitloof, spruitjes, cognacsausje en verse wintertruffel

 

Vol au vent van biokip met kalfszwezerik, beukenzwam en kalfsgehaktballetjes