"Mains"

Tarbotfilet, Zeeuwse mosseltjes, romanesco, pont neuf en jus van mossel

 

Noordzeetong meunière met peterselie, limoen, kappertjesboter, dagverse friet

 

Gebakken duifje, aardappelgalet, crème van tuinboon, shii také, fondant van knolsleder 

 

Filet pur Rubia Gallega, pepersaus en dagverse friet

 

Rundstartare van Westvlaams rood, gepekelde groentjes

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aangepaste garnituurtjes uit de moestuin