"Sweets"

Dame Blanche, huisgemaakt vanille-ijs, warme chocolade en slagroom

Framboos, rabarber, basilicum, citroensorbet 

Espuma van crème Catalane, kriekjes, ijs van witte chocolade en shortbread crumble

Kaasjes geaffineerd door meester Van Tricht: Buchette Pyrenees, Bleu des Pyrenees en Pardou mixte