"Starters"

Langoustine, gebakken en tartare, miso, shii-také en daikon
€ 26,00

Voor bij de langoustines supplement royal Belgian kaviaar (10gr)

€ 24,00

Kalfszwezerik kroketten en verse tartaarsaus
€ 22,00

Tarte tatin van raap, notensla, amandel en verse wintertruffel
€ 18,50

Brettljause: Oostenrijkse specialiteit gebracht op onze wijze
€ 18,00

Handgepelde grijze garnaal, aardpeer, karnemelk en groene kruiden
€ 16,50

Coquille, gerookte paling, knolselder, dashi en hazelnootboter

€ 20,50

Carpaccio van tussenribstuk, notensla, Parmezan en oude Balsamico

€ 18,00