Menu "GOURMAND"
van 16/8 tem 30/8

Tartare van koningspoon, groene currie, koolrabi, kroepoek en sesam
en/of
Gedroogde en gerijpte entrecôte, burrata, eringi en balsamico-perenstroop 

~

Victoriabaars, mosseltjes, geconfijte paprika, gemonteerde bouillabaise en franceline
of
Kalfs rib eye, duxelle van champignon met graanmosterd en ajuin, krielpatatjes met pickels en zure room (+€8)

~

Kazen geaffineerd by Van Tricht : Zwaluwgekwetter, Remeker, Texelse Oude(+€5)
of
Framboos, citroensorbet en basilicum

 

3 gangen menu € 39
4 gangen menu € 52

Reserveren? 051 30 38 58 of via reservatieformulier