Menu "GOURMAND"
vanaf 26/09

Mosseltjes, gerookte paling, koolrabi,dille en vichyssoise
en/of
Pastrami (gepekeld en gerookt rundsvlees) kroketje van kalfskop,

créme van spicy mais, feta en wafelchips

~

Schotse zalm mi-cuit, spitskool rolletje, franceline aardappel en prei-olie
of
Filet van wilde eend, gesmolten ganzenlever, wortel variëteiten en aardappelgalette

~

Kazen geaffineerd by Van Tricht: Brin D'Amour, Coulommiers en

Tomme de Savoie Fermier (+€5)
of
Verloren brood van rozijnenbrioche, witte chocolade en mango

 

3 gangen menu € 49
4 gangen menu € 59

Dit menu wordt voor uw ganse tafelgezelschap geserveerd. Aanpassingen zullen aangerekend worden. Vanaf 7personen vragen we om de menu te nemen. 

Reserveren? 051 30 38 58 of via reservatieformulier