Menu "GOURMAND" 

 

Crudo zeebaars, avocado, crunchy wasabi en sriracha vinaigrette

~

Vitello anguillo, tonijn mayo, gerookte paling en gefrituurde kappertjes

~

Wilde eend, dooierzwam, witte kool, puree met pancetta en ganzenleversaus

~

Kaasjes geaffineerd door kaasmeesters Van Tricht met garnituurtjes

of

Crème chibouste,biscuit, framboos en honing 

 

4 gangen menu € 65

kaas in de plaats van dessert +€7

Dit menu wordt voor uw ganse tafelgezelschap geserveerd.

Vanaf 8 personen vragen we om de menu te nemen. 

 

Reserveren? 051 30 38 58 of via reservatieformulier