Menu "GOURMAND"

Van 02/03 tem 05/04

 

Zalm "gravad-lax", currie-lavas mayonaise, rammenas en zuurdesem 

en/of

Geconfijte eend en ganzenleverkrul, gegrilde snijboon en sechuanpeper

~

Groenlandse heilbot, groene asperge, boerekool, bulgur en zwarte look

of

Iberico Bellota Solomillo "BBQ", groentewok en zoete aardappel (+8€)

~

Drie hartige kazen geaffineerd door kaasmeester Van Tricht

en/of

Moelleux van pure chocolade, pistache en matcha

 

 

3 gangen menu € 39
4 gangen menu € 52

Reserveren? 051 30 38 58 of via reservatieformulier