Menu "GOURMAND"

 

Gemarineerde zeebaars, citroenolie, lavas, zure room en venkel

~

Vichysoisse, bloemkool, bresaola, kruidenkaas, geconfijte tomaat, artisjok en kerrie

~

Gebraden jonge duif, crème van tuinboon, fondant van knolselder, shii-také en aardappelgaletjes

~

Kazen geaffineerd by Van Tricht: Keiems bloempje, Groendal brokkelkaas,              Hinkelspel biobleu en Trompe l'œil


of


Tartelette Breton, chocolade, mango en koffieboon

 


4 gangen menu € 60

kaas in de plaats van dessert +€5

Dit menu wordt voor uw ganse tafelgezelschap geserveerd.

Vanaf 7personen vragen we om de menu te nemen. 

Reserveren? 051 30 38 58 of via reservatieformulier