Menu "GOURMAND" vanaf 10/11

 

Gemarineerde Sint Jacobsvrucht, aardpeer, zure room met Avruga en basilicum

~

Tartaar van Holstein rund, truffelmayo, beukenzwam en coca de cristal

~

Hertenfilet, savooi, Chantenay wortel, schorseneer, gnocchi en groene peper

~

Assortiment Belgische kazen geaffineerd door kaasmeesters Van Tricht

met garnituurtjes

of

3x gezouten karamel, mandarijn en hazelnoot

 

4 gangen menu € 65,00

kaas in de plaats van dessert +€7,00

Dit menu wordt enkel voor uw ganse tafelgezelschap geserveerd.

Vanaf 8 personen vragen we om de menu te nemen

Reserveren? 051 30 38 58 of via reservatieformulier