Menu "GOURMAND"

 

Hamachi King Fish, spitskool, ponzu en pinda

~

Witte pens, truffel, sweet potato en platte peterselie

~

Pluma Ibérico, savooirol met duxelle, aardappel, shii-také en hoorn des overvloed, Marsalasaus

~

Kazen geaffineerd by Van Tricht: 

Mont D'Or, Lola Montez, Livarot Le Bethelin, Pyramide Pyrenees


of


Citroencrème, sablé Breton, geconfijte citroen en atsina cress

 


4 gangen menu € 64,00

kaas in de plaats van dessert +€7,00

Dit menu wordt voor uw ganse tafelgezelschap geserveerd.

Vanaf 6 personen vragen we om de menu te nemen. 

Reserveren? 051 30 38 58 of via reservatieformulier