Valentijn menu 14 & 15 februari

De avond van 14 en 15 februari serveren we enkel ons Valentijn menu

 

Cava Villa Conchi

Fijne hapjes

~

Tartare van tonijn, sesamdressing, rammenas, radijs en koreandermayonaise

~

Kalf dunne lende, tapenade van Siciliaanse kappertjes, gebrande prei en romescosaus

 

~

Roodbaars, boerenkool, prosciutto, knolselder en hollandaise met vadouvan

of
Duifje uit Anjou, gekonfijte billetjes, schorseneer, linzen, rode kool en ganzenleversaus

of

Ossenhaas/béarnaise/tuingroente/dagverse friet

~

Kazen geaffineerd by Van Tricht: Bleu d'Auvergne, Vacherin Mont dOr en Petite Comté (*)

of

Panna cota van mokka, ijs van mandarijn en frisse bergamot

~

Koffie of thee met versnaperingen

 

Menu in 4 gangen met aperitief, aangepaste kasteelwijnen, waters en koffie 85€

Menu in 5 gangen (*) met aperitief, aangepaste kasteelwijnen, waters en koffie 97€

  

 

Reserveren? 051 30 38 58 of via reservatieformulier