Starters

• Handgepelde grijze garnalen, groene asperges uit Pertuis, burrata en ingelegde kerstomaat.  €24,00                    
• Gemarineerde"Mowi" zalm, dressing van hangop met sjalot, dubbel gedopte erwtjes en radicchio.  €18,50
• Brioche toast met tartare van langoustine, groene asperge, zure room en basilicum.  €28,50
• Huisgemaakte garnaalkroketten, gremolata en venkelsla.  €21,00
• Witte asperges, Duke of Berkshire kam, comté en mosterd vinaigrette.  €19,00
• Gepekelde Hamachi botervis, avocado, zoetzure jalapeño, rammenas en lamsoor.  €18,50
• Holstein Rundscarpaccio " Ceasar style".  €23,50