Mains

Roodbaars op vel gebakken, gebraiseerde artisjok, venkel en jus met yuzu.

Zeetong met citroen-kappertjesboter, krokant slaatje, handgesneden frietjes.

Fiduea pasta met gamba, chistorra, sugarsnaps en chimichurri.

Krokant gebakken kalfszwezerik, asperges, romanesco en morieltjes.

Rundstartare Angus Grand Cru, grof gemalen, sjalot, bieslook en slahart.

Tagliata van Entrecôte Simmental, ruccola, parmezan en verse frietjes.

Entrecôte Simmental, salade, sjalotsaus en verse frietjes.