Menu Gourmand vanaf 14/12

Gemarineerde Sint Jacobsvruchten, courgette, aardpeer en klaverzuring

~

Gedroogde entrecôte, knolselderij, Roeselaarse oud brokkel en pecan

~

Dorade royal, handgerolde couscous, savooi, beukenzwam, crosnes

en oude soja beurre blanc

of

Fazant gevuld met witloof, spitskool, pinda en pont neuf

~

Kaasjes geaffineerd door kaasmeesters Van Tricht met garnituurtjes.

of

Tarte tatin appel, dadel en vanille

 

4 gangen menu € 69

Kaas in de plaats van dessert +€5

Dit menu wordt enkel voor uw ganse tafelgezelschap geserveerd.

Vanaf 6 personen vragen we om het menu te nemen.