Gerookte paling, vichyssoise van bloemkool, romanesco en bronzen venkel
---
Tartare van kalf met zure room en espelette peper, zuurdesem krokant
---
Op vel gebakken zeebaars, zoete ui, geroosterde Belle-de-Fontenay, sausje met pickles
of
Tagliata van entrecôte "Simmental", ruccola, parmezan en verse frietjes
---
Kaasjes geaffineerd door kaasmeesters Van Tricht met garnituurtjes.
of
Gemarineerde aardbei, mousse van mascarpone en limoncello, sinaasappel tuille
Kaas in de plaats van dessert +€5
Dit menu wordt voor uw ganse tafelgezelschap geserveerd.
Vanaf 6 personen vragen we om de menu te nemen.
Reserveren? 051 30 38 58 of via reservatieformulier