Lunchmenu 

Elke middag bieden wij een vlot geserveerd menu aan samengesteld uit dagverse produkten volgens marktaanbod.

 

 Ceviche van hamachi, zoete ui, cocos vinaigrette en koriander cress

---

Pieterman filet, crème van broccoli, snijboontjes,

courgette en mouseline met yuzu

of

 Mechelse koekoek gevuld met spinazie en lardo,

crème van broccoli en kalfsjus met sinaasappel

 

 Voor-en hoofdgerecht met keuze tussen vis en vlees €35

 

Het kan gebeuren dat een ingrediënt niet meer voor handen is, maar dat wordt steeds waardig vervangen.