Lunchmenu "PATRON"

Elke middag bieden wij een vlot geserveerd menu aan samengesteld uit dagverse produkten volgens marktaanbod.

 

Oven gebakken spek, créme van kaasterkaas, selder 

en zuurdesem

---

Zalm escaloppe met wortel, gember en mosterdzaadjes, 

witte wijnsaus met yuzu

of

Tagliata van kraaibiefstuk "Rubia Gallega" met wortel,

 gember en mosterdzaadjes, dragonsaus

 

 Voor-en hoofdgerecht met keuze tussen vis en vlees €32

 

Het kan gebeuren dat een ingrediënt niet meer voor handen is, maar dat wordt steeds waardig vervangen.