Menu Gourmand 

Tartare van koningspoon met groene appel, mango en soja, kroepoek met sesam 

~

Pastrami "New York style", geroosterde pompoen, burrata en gepofte pitjes

~

Schotse zalm escaloppe, groene groenten met gember, tom kha kai en thai olie

of

Tagliata van Dark Red entrecôte, ruccola, parmezan en verse frietjes

~

Kaasjes geaffineerd door kaasmeesters Van Tricht met garnituurtjes.

of

Gemarineerde aardbei, mousse van mascarpone en limoncello, sinaasappel tuille

 

4 gangen menu € 69

Kaas in de plaats van dessert +€5

Dit menu wordt enkel voor uw ganse tafelgezelschap geserveerd.

Vanaf 6 personen vragen we om het menu te nemen.