Menu Gourmand 

Sint Jacobsvrucht, aardpeercrème, avocado,

gefermenteerde chili en scarlet cress

~

Gedroogde entrecôte, knolselder remoulade,

oud brokkel en cumberlandsaus

~

Dorade Royal, handgerolde couscous, savooi,

beukenzwam met soja beurre blanc

of

Duif uit Anjou, spitskool en pinda, pont neuf met savora mosterd

~

Kaasjes geaffineerd door kaasmeesters Van Tricht met garnituurtjes.

of

Appelcompote, dadelchutney, karamel en vanille-ijs

 

4 gangen menu € 69

Kaas in de plaats van dessert +€5

Dit menu wordt enkel voor uw ganse tafelgezelschap geserveerd.

Vanaf 6 personen vragen we om het menu te nemen.